為貫徹落實廣東省教育廳關于開展2019年“圓夢蒲公英”暑假主題活動通知精神，讓同學們度過一個健康、愉快而又有意義的假期生活，沙欄中學組織了部分初一級學生，在生物科李建華老師的帶領下，于8月7日參加了三角鎮2019年“三角任我行——美食行”研學實踐活動。

　　美食行的第一站是三角鎮農業和農村工作局，工作人員給同學們介紹了三角鎮的特色農產品，它們的口感、營養成分有何特點？怎樣挑選優質的農產品？第二站是沙欄村粉葛種植基地，專業戶給同學們介紹了粉葛、青皮冬瓜的種植情況。在炎炎夏日下，同學們也體驗了 “鋤禾日當午，汗滴禾下土”勞動的艱辛，更加珍惜來之不易的勞動成果！第三站是樂天酒店、蟠龍酒樓，這是三角鎮最有名的兩家中餐廳，同學們通過訪談，了解到粉葛和冬瓜做的菜肴，增長了見聞；第四站是陳珍餐廳，同學們向廚師請教“冬瓜盅”的做法，并品嘗了這道美食，紛紛表示回去后一定要學以致用，親身走進廚房，為爸爸媽媽做一道美食！

　　同學們通過研究性學習，了解三角鎮特色農產品粉葛、青皮冬瓜等美食的制作方法、營養成分、配方等，更好地了解本地的風土人情，提升了青少年學生的綜合素養。