“糕”手過招，齊來學習――北海小學烹飪班和烘焙班學生到歡姐烹飪職業(yè)培訓學校參觀學習

廚藝是一門藝術，是一個人心思縝密的一種表現(xiàn)，也是對生活質量的講究。6月14日，北海小學校本課程烹飪班和烘焙班共62名學生在郭麗華校長的帶領下，懷著興奮、激動的心情，前往歡姐烹飪職業(yè)培訓學校參觀傳統(tǒng)點心制作。

     順德區(qū)歡姐烹飪職業(yè)培訓學校經由非物質文化遺產――順德區(qū)倫教糕制作技藝繼承人梁桂歡女士牽頭成立。學校在上級主管部門和當?shù)攸h委、政府的支持下，以社會需求為導向，傳承弘揚順德美食文化。

順德區(qū)倫教糕第四代傳人――梁桂歡女士對北海小學烹飪班和烘焙班學生們的到來表示熱烈的歡迎，并向學生們介紹了烹飪學校的辦學理念。

 順德區(qū)倫教糕第四代傳人梁桂歡女士向學生們介紹烹飪學校的辦學理念

接著，中式面點高級技師――黃笑敏老師、李智老師和馮曉茵老師向學生們展示了核桃酥和蔥花卷的做法。稱量、和面、搟面、切割、定型……大師傅們有條不紊地完成了蔥花卷和核桃酥的制作。學生們發(fā)出了陣陣贊嘆聲，一個個按捺不住自己的好奇心，躍躍欲試。在大師傅們的指導下，學生們都用心地出色地完成了自己的作品。

郭麗華校長觀摩大師傅們制作點心的過程

學生們認真學習制作核桃酥的過程

學生們和大師傅們一起制作蔥花卷

經過蒸