為了預防和及時處置食源性疾病等突發事件的發生，保護廣大師生的生命安全，做好中小學生營養配餐指導工作，改善學生營養，增強學生體質，9月9日下午，中山市舉辦2021學年學校食堂從業人員崗位衛生強化培訓班。古鎮鎮教育與體育事務中心衛生專干李維鋒、各中小學分管食堂的行政、食堂管理人員和從業人員和學生集體配送餐企業全體員工在曹二小學報告廳收看了培訓班直播視頻。

　　首先，市教育和體育局領導動員講話，希望此次培訓能規范了食堂從業人員的操作，為師生提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎。接著，市疾控中心公共衛生與食品衛生所陳夏威副所長作食源性疾病的預防專題培訓。陳副所長對食源性疾病的特點及分類，集體食堂常見食源性疾病，集體食堂預防食源性疾病措施三個方面進行了詳細的介紹。最后，市疾控中心公共衛生與食品衛生所羅贇作學校營養配餐的指導專題培訓。各學校參加培訓人員認真聆聽，仔細記錄，收獲滿滿。

　　此次培訓，有效促進了學校食品安全管理，提高了食堂從業人員食品安全意識。食堂從業人員表示一定要嚴肅崗位紀律，增強責任意識，規范操作流程，增強服務意識，嚴把食品安全衛生關，讓師生吃得放心，吃得營養，吃出健康！